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Die Bauern

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Alle Bauern wurden persönlich von OF&C  kontaktiert und  werden regelmäßig von Nils El Accad besucht. Alle Betriebe haben dieselben Werte wie OF&C.

Thomas und Brigitte Eberharter produzieren den besten Ziegenkäse für OF&C; Sue von Wensleydale in Südafrika stellt sicher, dass immer die frischesten Früchte und saisonales Gemüse nach Dubai kommen und auch von  Saaraketha in Sri Lanka kommt nur das beste Obst und Gemüse hierher.

Matt ist Direktor der O’Leary Farm in Australien wo glückliche Rinder über die Weiden laufen und er beliefert  OFC mit organischem Rindfleisch.

Robert ist Blaubeerfarmer in Neuseeland und versorgt OFC seit 9 Jahren mit wundervollen Blaubeeren, die ohne Pestizide angebaut werden.

Peter Rolker ist Apfelbauer aus dem Alten Land bei Hamburg und erst seit gut einem Jahr mit an Bord. Seine Apfelplantage ist seit 19 Generationen in Familienbesitz (seit 1520) und umfasst ca. 60.000 Apfelbäume, die 20 verschiedene Apfelsorten bringen. Sie werden streng biologisch ohne Pestizide und künstlichen Dünger angebaut und vieles wird hier in Handarbeit erledigt.

Sheikha ist Emirati und damit eine echte local Farmerin und sie liefert ackerfrisches Obst und Gemüse.

 

    Alle Bauern wurden persönlich von OF&C  kontaktiert und  werden regelmäßig von Nils El Accad besucht. Alle Betriebe haben dieselben Werte wie OF&C. Thomas und Brigitte Eberharter produzieren den besten Ziegenkäse für OF&C; Sue von Wensleydale in Südafrika stellt sicher, dass immer die frischesten Früchte und saisonales Gemüse nach Dubai kommen und auch von […]

Produkte

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Alle frischen Produkte werden nicht auf dem freien Markt oder bei Händlern  gekauft, sondern bei handverlesenen Bauern, die persönlich kontaktiert wurden und regelmäßig von Nils El Accad besucht werden.

Die Produktpalette ist vielfältig und umfasst frisches Obst und Gemüse aus biologischem Anbau, Fleisch und Wurstwaren ohne Hormone – auch Schweinefleisch, frische Hühner von der Huber Farm in Österreich, Puten aus Deutschland von Freiland Puten, frische vollwertige Backwaren aus der eigenen Bäckerei unter Leitung eines deutschen Bäckers, Molkereiprodukte aus Deutschland wie z.B. von Andechser und aus Österreich von der Haidacher Ziegenhof Farm sowie Trockenprodukte, Dosen, Gläser und Frischprodukte aus hochwertiger Herstellung – vieles davon aus Europa.

    Alle frischen Produkte werden nicht auf dem freien Markt oder bei Händlern  gekauft, sondern bei handverlesenen Bauern, die persönlich kontaktiert wurden und regelmäßig von Nils El Accad besucht werden. Die Produktpalette ist vielfältig und umfasst frisches Obst und Gemüse aus biologischem Anbau, Fleisch und Wurstwaren ohne Hormone – auch Schweinefleisch, frische Hühner von […]

Gründer und deutschsprachige Mitarbeiter

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Nils El Accad

Nils El Accad

Nils El Accad – Gründer von OF&C

Nils El Accad ist in Deutschland geboren und in den VAE seit den 1970er Jahren aufgewachsen. Seine Familie lebt nun schon in dieser Region seit rund  45 Jahren.

Nils El Accad hatte seine erste Begegnung mit Bio-Lebensmitteln als Teenager, als seine Mutter ihn über die Bedeutung von Vollkornprodukten und  unverarbeiteten organischen Nahrungsmitteln aufklärte, nachdem bei ihr Krebs diagnostiziert worden war.  Sie starb dann als er 21 Jahre alt war.
Sein zweiter Kontakt mit Bio-Lebensmitteln war im Jahr 1997. Da er an einer unerklärlichen Krankheit litt und  viele Ärzte nicht in der Lage waren, ihm zu helfen wandte er sich der alternativen Medizin zu.  Nachdem er viele Dinge ausprobiert hatte, entdeckte ein Homöopath wozu eine Reihe von Ärzten und Spezialisten nicht in der Lage war – Nils wurde von den Lebensmitteln, die er aß vergiftet.

Trotz seiner Bemühungen gesund zu essen, nahm er doch weiterhin eine breite Palette von Konservierungsmitteln, Hormonen und anderen künstlichen Zusatzstoffen zu sich, die sein lymphatisches System blockierten und eine Menge Probleme verursachten. Ein halbes Jahr später war er wieder mit den gleichen Problemen konfrontiert  und ging zum selben Homöopathen. Dieses Mal gab man ihm Tropfen und sagte ihm, er brauche nicht wiederzukommen, wenn er nicht ab sofort „saubere“ Lebensmittel essen würde.

Unverzüglich begann er, seine Ernährung mit Bio-Lebensmitteln zu verbessern, nur um zu entdecken, dass es keine zuverlässigen Bio-Lieferanten in der Region gab und nur sehr bescheidene Mittel, um die zu erziehen, die wirklich Bio-Lebensmittel suchten

Er versuchte, Änderungen bei der Lebensmittelindustrie zu erreichen, dass sie aufhörte Konservierungsstoffe zu verwenden und  bessere Möglichkeiten ausprobierte, aber er hatte kein Glück.

Sein nächster Versuch war es, Bio-Lebensmittel zu  importieren und  sie durch die Einzelhändler zu verkaufen, aber auch da hatte er kein Glück. Er entdeckte schnell, dass die Lebensmittelindustrie nur  Geld verdienen und nicht den Menschen eine gute Ernährung bieten wollte. Die einzigen Kriterien dabei waren: Kann man es schnell verkaufen und  ist es legal?

Das genügte  Nils nicht und er beschloss Organic, Foods und Café zu eröffnen mit dem Ziel einen Unterschied zu zeigen, indem er  „gesunde nahrhafte Lebensmittel, wie sie eigentlich sein sollten“ anbot. Zu diesem Thema sagt er immer „Es geht nicht um Geld, es geht um Ernährung!“

Heute besitzt Nild mit Organic  Foods und Café  den größten Bio-Anbieter in den Vereinigten Arabischen Emiraten, mit drei Geschäften in Dubai, zwei in Abu Dhabi, einem  in Bahrain und sehr bald auch einem in Katar.

 

 

  Nils El Accad – Gründer von OF&C Nils El Accad ist in Deutschland geboren und in den VAE seit den 1970er Jahren aufgewachsen. Seine Familie lebt nun schon in dieser Region seit rund  45 Jahren. Nils El Accad hatte seine erste Begegnung mit Bio-Lebensmitteln als Teenager, als seine Mutter ihn über die Bedeutung von […]